5 món Hàn Quốc cực ngon nhưng ít du khách biết tới

Chúng ta đã quen với ẩm thực Hàn Quốc qua những món như kim chi, cơm trộn, cơm cuộn, bánh gạo, … Nhưng ở đất nước này vẫn có những món ăn ngon mà chưa nhiều du khách biết tới.

Ẩm thực Hàn Quốc rất phổ biến với người Việt Nam thông qua các bộ phim truyền hình. Nổi tiếng nhất có thể kể tới kim chi, cơm cuộn, cơm trộn, bánh gạo, thịt nướng,… Thế nhưng vẫn còn rất nhiều món ăn ngon khác chưa được nhiều người biết tới mà nếu một lần ghé thăm Hàn Quốc, bạn hãy thử thưởng thức xem sao  nhé!

1. Hàu tẩm bột chiên

Là quốc gia gần biển nên Hàn Quốc có nguồn hải sản đa dạng và phong phú, chính vì vậy những món ăn được chế biến từ hải sản bằng nhiều cách hết sức thú vị. Hàu sữa Hàn Quốc rất to và có hàm lượng dinh dưỡng cao, món hàu sữa tẩm bột chiên cũng là một món ăn được nhiều người Hàn yêu thích.

Hàu sữa to tròn, béo ngậy được nhúng vào hỗn hợp gồm trứng, bột chiên giòn, chút gia vị rồi chiên giòn. Phần vỏ giòn, bên trong là hàu béo và thơm ngọt _ món ăn này thu hút cả trẻ nhỏ. Món hàu tẩm bột chiên được bán phổ biến, trong các quán nhậu, nhà hàng hay quán vỉa hè.

2. Mì nghêu

Mì nghêu Hàn Quốc được gọi là Kalguksu có nghĩa là mì dao, tức là các sợi mì được làm thủ công bằng cách nhào bột đều tay, sau đó cán bột mỏng rồi dùng dao để cắt thành những sợi mì. Kalguksu có thể nấu cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau, phổ biến nhất là nấu cùng các loại hải sản. Trong đó, được yêu thích nhất có lẽ là mì nghêu bởi hương vị nhẹ nhàng.

Mì nghêu phù hợp cho một bữa ăn trưa hoặc ăn tối. Nước dùng của mỳ thường được nấu từ tảo bẹ và nước luộc  nghêu. Nhờ thế nước dùng sẽ rất ngọt. Mỳ tươi được làm thủ công và cắt bằng tay nên sợi mỳ sẽ dai ngon hơn. Người Hàn sẽ thêm các loại hành, ớt, tỏi, cà rốt, …và thả mỳ sau cùng để giữ độ dai của mỳ.

Mỳ nghêu rất thơm và ngọt nước, sợi mỳ mềm dai đủ độ. Người Hàn yêu thích món ăn này bởi nó rất nhẹ bụng, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

3. Lẩu cua hầm

Món ăn này được nấu từ rất nhiều loại hải sản như ngao, tôm, mực và đặc biệt là những con cua đầy thịt. Hải sản ngập tràn cùng loại rau, nấm, kim chi khiến hương vị của món ăn này vô cùng hấp dẫn.

Vào mùa đông, ngồi bên nồi lẩu sôi sùng sục và thưởng thức vị ngon ngọt của các loại hải sản trong nồi, nhâm nhi chút rượu soju chính là một nét văn hóa trong ẩm thực Hàn quốc. lẩu cua hầm chưa được nhiều người nước ngoài biết tới nhưng đây thực sự là một món ăn ngon mà bạn nên thưởng thức khi có dịp đến Hàn Quốc.

4. Bulgogi – thịt bò nướng

Bulgogi được ướp với nước tương (xì dầu) và đường, chính yếu tố đó làm cho món ăn mềm và thơm – một hương vị mà ai cũng có thể cảm nhận được. Không chỉ phần lớn các du khách, mà còn đại đa số người dân Hàn Quốc ưa thích món Bulgogi. Nó có vị ngọt và có nhiều nước và chỉ cần một thời gian ngắn cũng có thể chế biến được món ăn ngon này.

Khi ăn Bulgogi, người thường gói nó vào rau diếp, lá vừng hay các lá khác và cách ăn này mang lại vị giác chân thực hơn và nhiều dinh dưỡng hơn là chỉ ăn Bulgogi không. Vì những lý do này, món Bulgogi mang đầy đủ chất dinh dưỡng và rất ngon miệng.

5. Hobak tteok – Bánh bí đỏ

Hobak Ttseok là tên gọi chung cho loại bánh được làm từ bột ngũ cốc hấp hoặc luộc. Bánh bí đỏ làm chủ yếu bằng bí đỏ và được coi là món ăn tốt cho sức khỏe.