5 món quà đặc sản Vân Đồn bạn không thể bỏ qua khi đến đây.

Đến với huyện đảo Vân Đồn xinh đẹp này, ngoài việc ngắm cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp thì đặc sản ẩm thực nơi đây cũng phong phú giúp bạn thoải mái lựa chọn những món quà hấp dẫn khi đến đây.

1. Ruốc Hàu

Từ lâu hàu đã là một trong những đặc sản nổi tiếng của Vân Đồn, Quảng Ninh bởi hương vị  ngọt, thơm, hấp dẫn của nó mang lại. Đặc biệt, hàu ở đây không chỉ dùng để chế biến thành các món ăn ngon Vân Đồn dùng tại chỗ mà còn được dùng để sản xuất ra loại ruốc hàu đặc biệt mà hầu hết du khách đến đây đều muốn sở hữu mấy lọ.

Để làm được ruốc Hàu, hàu tươi sau khi thu hoạch sẽ được làm sạch phần đất cát bám phía bên ngoài rồi tách vỏ lấy phần thịt. Tiếp đó thịt hàu được rửa sạch lại với nước muối và đưa đi xào chín khoảng 15 phút ở nhiệt độ 140 _ 150 độ C rồi mang đi sấy khô, xé thành từng sợi và chuyển sang công đoạn phối trộn. Ruốc hàu thành phẩm là loại đã được đóng gói thành từng lọ và thanh trùng trên công nghệ hiện đại để giúp hàu vẫn lưu giữ được hương vị tươi ngon của biển cả. Sản phẩm Ruột hàu nổi tiếng nhất ở Vân Đồn chính là Bavabi.

Ruốc Hàu được chế biến từ Hàu tươi và công trình chế biến hiện đại khép kín nên khi ăn Ruốc Hàu bạn sẽ cảm nhận được vị dai, béo và ngọt vô cùng hấp dẫn. Với Ruốc Hàu bạn có thể ăn cùng với xôi, cơm nóng hay cháo trăng đều rất hấp dẫn. Vì vậy đừng bỏ qua sản phẩm tuyệt vời khi có dịp ghé đến Vân Đồn, Quảng Ninh bạn nhé!

2. Nước mắm cái Rồng

Nước mắm Cái Rồng từ lâu đã được coi là một sản phẩm đặc sản của huyện đảo Vân Đồn nói riêng cũng như của tỉnh Quảng Ninh nói chung. Trải qua nhiều thế hệ, người dân nơi đây vẫn giữ vững cách chế biến thủ công truyền thống, đã cho ra sản phẩm nước mắm đặc trưng. Được sản xuất theo phương pháp đánh quậy truyền thống, lên hương tự nhiên, không sử dụng chất phụ gia, có màu sắc nâu đậm hoàn toàn tự nhiên, không có tạp chất, có mùi thơm đặc trưng của mắm, không có mùi lạ, có vị mặn nhưng không gắt, hậu vị ngọt của đạm tự nhiên. Hơn thế nữa với món nước mắm cái rồng bạn có thể kho hay ăn trực tiếp đều rất ngon và hấp dẫn.

3. Sá sùng

Ẩm thức Vân Đồn, Quảng Ninh có lẻ nổi tiếng nhất là món Sá Sùng_ Một món đặc sản quý hiếm mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất nơi đây. Sá sùng biển được xem như địa sâm với công dụng bồi bổ sức khỏe vô cùng công hiệu. Sá sùng có lượng đạm khá cao, chứa nhiều acid amin quý và các khoáng chất nên là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Sá sùng chứa tới 17 nguyên tố khoáng, 18 loại acid amin. Đặc biệt trong đó có 8 loại không thể thay thế rất cần thiết cho cơ thể con người.

Ở Vân Đồn, sá sùng có thể được chế biến theo nhiều cách. Nấu ăn tại chỗ, sá sùng có thể dùng để nấu canh lá lốt, xào với cần tỏi hay su hào, xào chua ngọt, chiên, làm gỏi, ướp muối nướng ớt,… món nào món nấy đều ngon đến khó cưỡng. Tuy nhiên, nếu đang tìm kiếm đặc sản Vân Đồn mua về làm quà thì sá sùng khô là lựa chọn hoàn hảo nhất.

4. Mực khô

Một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến vùng biển Vân Đồn (Quảng Ninh) chính là mực khô.Mực khô Vân Đồn nức danh toàn miền Bắc cũng như cả nước bởi thân mực thật dày mình cùng vị ngon ngọt rất tự nhiên, ăn 1 lần là ghi nhớ mãi.

Đa số mực Vân Đồn đúng chuẩn là loại mực câu – muốn bắt được phải câu bằng mồi khá mất thời gian. Tuy nhiên, khi được bắt lên, những con mực này còn sống nguyên, da tươi, không bị trầy xước và dày mình hơn loại mực cào – được đánh bắt bằng cào kém tươi ngon, lành lặn hơn. Mực Vân Đồn sau khi được làm sạch, làm khô thân vẫn giữ được độ mềm nhất định, thân mực cung thẳng đẹp và ngay ngắn.

Từ loại Mực khô Vân Đồn chất lượng, bạn chỉ cần dùng cồn nướng chín đều 2 mặt là có ngay món nhậu khoái khẩu. Thịt mực dù đã được làm khô vẫn rất dày, khi xé cảm nhận được độ dai chắc mà vẫn mềm ẩm đúng độ. Bởi vậy Mực khô là một lựa chọn phù hợp khi muốn mua quà về biếu gia đình, người thân và bạn bè.

5. Chả mực

Chả mực Vân Đồn ngày càng khẳng định được thương hiệu của mình với đông đảo người tiêu dùng. Chất lượng và hương vị luôn được đánh giá cao và mang đến bữa ăn ngon cho gia đình Việt. Khi có dịp đến đây nếu chưa biết mua món gì làm quà thì bạn không thể bỏ qua món chả mực hấp dẫn.

Bí quyết để chả mực tươi ngon đó là nguyên liệu mực phải tươi ngon được đánh bắt tại biển khơi. Sau khi được làm sạch mực sẽ được giã tay hoàn toàn nên rất dai và thơm ngon. Với món chả mực bạn có thể kết ăn với cơm nóng, xôi hay làm mồi nhậu cho bạn bè cũng rất ngon và hấp dẫn.

 

 

 

 

Facebook Comments

1900 2323 25