Món ngon từ hàu dân miền núi ăn xong cũng gật gù khen ngon

Món ngon từ hàu dân miền núi ăn xong cũng gật gù khen ngon

Món ngon từ hàu sữa quả thực có rất nhiều. Tuy nhiên, nếu không biết chế biến hàu sữa, bạn sẽ không thể cảm nhận được vị ngon thật sự của nó. Nhất là những bạn không phải là dân vùng biển, không quen chế biến hải sản. Bài viết hôm nay, Bavabi sẽ chia sẻ với bạn đọc một số món ngon từ hàu đơn giản, dễ làm, dù bạn là dân miền núi cũng sẽ cảm thấy “gây nghiện” ngay khi ăn thử.

Canh hàu nấu mướp

Mướp là loại quả được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của các gia đình. Tại các vùng thôn quê, chỉ cần 1 cây mướp nhỏ làm ăn dàn là cả xóm ăn. Các món ăn từ mướp phổ biến như mướp luộc, canh mướp nấu thịt, nấu tôm, mướp xào giá lòng mề,… Vậy còn canh hàu nấu mướp thì sao? Bạn đã bao giờ thử nấu hay ăn được ăn món này chưa? Nếu chưa thì cũng không sao, Bavabi dành tặng bạn công thức đặc biệt nấu canh hàu nấu mướp.

Nguyên liệu:

  • Ruột hàu sữa Bavabi
  • Mướp: 2 quả
  • Hành lá, hành củ, tỏi.
  • Gia vị bột nêm, đường, mắm

Cách chế biến:

Mướp gọt vỏ cắt tùy theo ý thích. Ruột hàu sữa Bavabi đã làm sạch nên về bạn chỉ cần cắt túi  cho vào tô ướp với hành tỏi, bột nêm, mắm, đường.

Canh hàu nấu mướp
Canh hàu nấu mướp

Phi hành tỏi cho thơm, đổ hàu  vào xào đến khi hàu săn lại. Sau đó, cho 700ml vào đun sôi thì cho mướp vào nêm nếm cho vừa miệng. Khi canh sôi 1 lần nữa thì bạn cho hành lá, tiêu vài rồi tắt bạn. Chỉ trong khoảng 10 phút, bạn đã có một nồi canh hàu nấu mướp cực kì thơm ngon cả nhà cùng mê.

Hàu xào su hào – món ngon từ hàu không thể bỏ qua

Thêm một món ngon từ hàu cực kì dễ làm nữa, dù có “vụng” đến mấy thì với công thức này, đảm bảo chắc chắn nấu là ngon.

Nguyên liệu:

  • Ruột hàu sữa sạch làm sẵn Bavabi 500g
  • Su hào 1 củ
  • Cà Rốt 1 củ
  • Hành hoa, thì là, hành khô, tỏi, hạt tiêu.
  • Gia vị, hạt tiêu
    Hàu xào su hào
    Hàu xào su hào

Chế biến

  • Ruột hàu sữa Bavabi đã được làm sạch nên mua về bạn chỉ cần cắt túi và chế biến.
  • Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi.
  • Phi thơm hành và tỏi rồi cho ruột hàu vào xào trong khoảng 1 phút với 1 chút gia vị, hạt tiêu. Sau đó bỏ hàu ra đĩa, giữ lại phần nước hàu tiết ra trong chảo.
  • Cho su hào vào chảo nước hàu, đảo nhanh trong vòng 1 phút, sau đó cho cà rốt vào. Thêm chút gia vị, xào lửa to cho cà rốt chín tới.
  • Cho phần ruột hàu đã xào qua vào, đảo đều và xào thêm trong vòng 1 phút nữa thì cho hành, thì là thái nhỏ vào. Cho thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Như vậy, bạn đã có một đĩa su hào xào hàu cực kì chất lượng. Vừa có đủ vitamin từ rau, vừa có đủ protein, kẽm, đạm, canxi… từ hàu. Là món ăn ngon bổ dưỡng cho cả gia đình mà bạn không nên bỏ qua.

Hàu tẩm trứng chiên giòn

Ai là fan của trứng của hàu thì đừng bỏ qua món này nhé. Hàu tẩm trứng chiên giòn cực kì thích hợp với những bạn không ăn được hàu sống. Một trong những món ngon từ hàu cần list lại gấp trong thực đơn mỗi tuần.

Nguyên liệu:

  • Ruột hàu sữa Bavabi 200g
  • Bột chiên giòn: 1 chén.
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bắp Cải: 100g
  • Dầu ăn: 4 muỗng canh
  • Rượu trắng: 1 muỗng canh.
  • Dầu mè: 1/2 muỗng canh.
  • Nước tương: 2 muỗng canh.
  • Siro bắp: 1 muỗng canh
  • Giấm: 1 muỗng canh.
  • Đường trắng: 1/2 muỗng canh.
  • Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê.
  • Chanh: 1/4 trái

Nhìn phần nguyên liệu có vẻ dài hơn so với nhưng món khác. Tuy nhiên, đây đều là những gia vị có sẵn trong tủ bếp của mọi gia đình. Đừng vội nhìn danh sách nguyên liệu mà bỏ cuộc nhà. Vì món hàu tẩm trứng chiên giòn này cực kì ngon. Không ăn một lần chắc chắn là tiếc lắm đó.

Chế biến

Ruột Hàu sữa Bavabi đã được làm sạch. Bạn mua về chỉ cần cắt túi và chế biến. Sau khi cắt túi, để ruột hàu cho ráo nước. Sau đó cho vào hàu 1 muỗng canh rượu, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/4 muỗng cà phê tiêu và trộn đều. Bắp cải bóc lấy lá rửa sạch, bào sợi nhỏ. Hẹ rửa sạch cắt khúc ngắn.

Trộn hỗn hợp nước chấm bao gồm: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh siro bắp, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, ít lát chanh.

Hàu tẩm trứng chiên giòn
Hàu tẩm trứng chiên giòn

Trứng gà đập vỏ đánh tan. Đun nóng 1 chút dầu ăn vừa đủ để láng chảo. Lấy từng con hàu lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng gà cho phủ đều. Sau đó, đặt từng con vào chảo chiên chín vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Trộn đều bắp cải sợi và hẹ cho ra đĩa, sau đó xếp những con hàu tẩm trứng chiên giòn vào. Vậy là hoàn thành món ăn.

Khi ăn chấm cùng nước tương mặn ngọt, chua chua vừa pha. Ăn kèm với rau tươi. Hàu tẩm trứng ăn giòn tan, chấm với nước sốt siêu ngon. Ăn nóng hổi, vừa thổi vừa ăn.

Địa chỉ mua ruột hàu sữa Bavabi ở đâu?

Hàu là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ở đâu cũng mua hàu được. Bavabi mách bạn một số địa chỉ bán Ruột Hàu sữa sạch, tươi ngon, nổi tiếng Vân Đồn – Quảng Ninh

  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch CleverFood
  • Cửa hàng thực phẩm sạch Đồng Quê
  • Thực phẩm sạch Da Lat Mart
  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Top Green
  • Thực phẩm sạch GNFood
  • Thực phẩm sạch Trâu Vàng.
  • Thực phẩm sạch Mai’s
  • Cửa hàng Bách Hóa Mai Linh
  • Hoặc liên hệ với Ruốc Hàu – Bavabi để được hỗ trợ trực tiếp.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN QUẢNG NINH

Danh sách món ngon từ hàu còn rất nhiều, tuy nhiên trong khuôn khổ 1 bài viết Bavabi cũng chưa thể chia sẻ hết được với các bạn đọc. Nếu bạn yêu thích chế biến hoặc muốn tìm hiểu thêm các món ăn từ hàu, thì đừng quên theo dõi fanpage Ruốc Hàu – Bavabi nhé!

Facebook Comments

1900 2323 25