Ruốc hàu sữa Thái Bình Dương là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh. Là một trong những món ăn nhanh cực kì tiện dụng và giàu dinh dưỡng. Khách du lịch ghé thăm Quảng Ninh đều phải tìm mua vài hộp ruốc Hàu về làm quà cho người thân. Thậm chí du khách còn mua ruốc và sử dụng ngay tại chỗ với những chiếc bánh mì, cơm nắm, nấu cháo cho bé… Vậy ruốc Hàu sữa có giá trị dinh dưỡng thế nào, tác dụng ra sao mà được yêu thích đến vậy? Hãy cùng Bavabi tìm hiểu nhé.

Ruốc hàu Bavabi đặc sản Quảng Ninh – chất lượng OCOP 5 sao

Như đã nói ở trên, ruốc hàu là món đặc sản nổi tiếng gần xa của tỉnh Quảng Ninh, là 1 trong các sản phẩm chế biến từ hải sản của công ty TNHH Sản Xuất Và Thương Mại Thủy Sản Quảng Ninh với thường hiệu Bavabi. Sản phẩm đạt chất lượng cao nhất của OCOP tỉnh – 5 sao. Quy trình sản xuất ruốc Bavabi như sau:

  • Bước 1: Chọn lọc hàu, những con tươi ngon vừa khai thác, rửa sạch vỏ. Nguyên liệu hàu được nuôi cấy trong vùng quy hoạch và tuân thủ quy trình nuôi của bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn. Con giống được kiểm soát chặt chẽ, môi trường nuôi được lấy mẫu quan trắc định kỳ. Với tiêu chuẩn hàu tươi đạt độ béo từ 10 – 12 con/kg.
  • Bước 2: Tách vỏ hàu

  • Bước 3: Rửa ruột hàu bằng nước muối loãng cẩn thận để không bể bụng;
  • Bước 4: Xào khô bằng máy và trộn gia vị trong nhiệt độ từ 121 độ C trong khoảng 15 phút;
  • Bước 5: Xé thành các sợi ruốc;
  • Bước 6: Trộn đều, cho vào máy mix với ruốc tôm, ruốc thịt để tăng độ ngọt, giảm độ tanh.
  • Bước 7: Đóng hộp.
  • Bước 8: Tiệt trùng nhiệt độ cao.

Nhờ quá trình xử lý nhiệt độ đảm bảo trong quá trình chế biến và tiệt trùng theo công nghệ Nhật Bản, vậy nên ruốc không cần thêm bất cứ phụ gia hóa chất nào. Thời gian bảo quản của sản phẩm lên tới 12 tháng vẫn duy trì chất lượng tốt cho người sử dụng. Điều mà các loại ruốc thông thường đều không có được.

Giá trị dinh dưỡng của ruốc làm từ hàu sữa

Ruốc hàu Bavabi có độ ngon ngọt và giữ được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng có từ thịt hàu. Bao gồm Protein, kẽm, magie, canxi, các axit Omega 3, chất khoáng… Giúp cho người sử dụng ăn ngon miệng hơn, hấp thu chất nhanh hơn, đồng thời tăng sức đề kháng cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm (trên 100g sản phẩm):

  • Năng lượng: 350-450 kcal
  • Protein: 40-50g
  • Lipid: 10-13g
  • Phospho: 440-460 mg
  • DHA:10-15 mg
  • EPA: 18-20g
  • Đường: 2-3g.

Những lợi ích khi sử dụng ruốc hải sản hàu Bavabi

Ruốc hàu sữa Bavabi là món ăn nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của con người. Với thành phần 70% là hàu sữa tươi, ruốc vẫn giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng của hàu sau khi chế biến với công nghệ sản xuất sâu.

Trung bình 100g ruốc sẽ cung cấp cho cơ thể từ 250-  300 Calo, 40-50g Protein, 10-13g Lipid, 400 – 500g Phospho, DHA và EPA… Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, ruốc hàu mang đến những lợi ích vượt trội cho sức khỏe gồm:

  • Tăng sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch cho cơ thể.
  • Tăng “bản lĩnh” đàn ông
  • Sửa chữa, tái tạo mô với hàm lượng Protein cao
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch
  • Làm vết thương mau lành và tăng sức đề kháng
  • Thúc đẩy tuần hoàn máu
  • Giảm nguy cơ loãng xương
  • Cải thiện chức năng não
  • Giảm các vấn đề về răng miệng
  • Cải thiện thị giác
  • Ăn ngon hơn, ngủ ngon hơn
  • Kiểm soát tốt cân nặng, giảm nguy cơ béo phì
  • Ngăn ngừa quá trình lão hóa, trị mụn trứng cá

Đặc biệt, cần phải nhấn mạnh hàm lượng kẽm có trong ruốc hàu, nó nhiều hơn gấp rất nhiều lần so với các loại thịt, cá thông thường… Việc bổ sung kẽm thường xuyên cho cơ thể sẽ giúp các thành viên trong gia đinh luôn khỏe mạnh, tăng sức đề kháng. Đặc biệt là đối với trẻ em biếng ăn, lười ăn, phụ nữ đang mang thai – cho con bú, người già, người mới ốm dậy…

Mua ruốc hàu sữa Thái Bình Dương Bavabi ở đâu?

Ruốc hàu Bavabi không sử dụng mì chính, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng chất phụ gia khi chế biến nên cực kì an toàn. Mẹ hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng ngay cả cho bé ăn dặm nếu không bị dị ứng với hải sản. Ruốc có thể sử dụng ăn trực tiếp, ăn với cơm, cháo, xôi, súp. bánh mì, cơm nắm… Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người để sử dụng.

Hiện nay, ruốc Bavabi được bày bán trên hệ thống các siệu thị lớn và chuỗi các cửa hàng thực phẩm sạch. Các mẹ có thể ghé qua các địa chỉ sau để mua: Kid Plaza, Con Cưng, Bé Bụ Bẫm, Big C, Vinmart, Sói Biển…  Ngoài ra, các mẹ có thể mua tại đây:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN QUẢNG NINH

Nhà máy chế biến: Đông Trung – Đông Xá – Vân Đồn – QN