RUỐC BỀ BỀ BAVABI

Ruốc bề bề Bavabi là món ăn đặc sản của Vân Đồn chất lượng, an toàn và giàu dinh dưỡng. Ruốc bề bề là một trong số nhiều sản phẩm của Bavabi được xếp hạng OCOP 5 sao của tỉnh Quảng Ninh nhiều năm liền.

Với công thức độc quyền hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng mì chính, không sử dụng phẩm màu, ruốc bề Bavabi đã có mặt tại tất cả các kệ hàng của các sàn thương mại điện tử, trung tâm thương mại lớn như Big C, AEON, các hệ thống siêu thị Vinmart, Kid Plaza, Con Cưng, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển, Bác Tôm, Top Green,…

Quy trình sản xuất đạt an toàn thực phẩm theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia

Nguồn gốc nguyên liệu tại Biển Vân Đồn được chọn lọc kĩ càng

Nguyên liệu bề bề biển được kiểm soát chặt chẽ trong quá trình thu mua từ địa chỉ đánh bắt tin cậy đến khi vận chuyển và chế biến. Bề bề tươi sau khi được ngư dân đánh bắt chuyển về cảng được lựa chọn những mẻ bề bề tươi ngon nhất. Tất cả sẽ được ngay lập tức đưa đến đến nhà máy chế biến của Bavabi.

Chế biến ruốc bề bề theo công thức độc quyền, dây chuyền máy móc hiện đại

Bề bề tươi sau khi được lựa chọn vào nhà máy chế biến, để đi vào quy trình sản xuất ruốc bề bề phải trải qua 05 công đoạn. Để chế biến bề bề tươi thành những sản phẩm đạt chuẩn, giữ trọn vẹn dinh dưỡng của bề bề tươi Vân Đồn – Quảng Ninh, Bavabi đã không ngừng cải tiến, sáng tạo và áp dụng công nghệ chế biến hiện đại vào trong quy trình sản xuất.

Áp dụng thành công công nghệ chế biến sâu bằng dây chuyền máy móc hiện đại bán tự động. Là kết quả của đề tài nghiên cứu khoa học. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được tiệt trùng bằng công nghệ tiên tiến có thể bảo quản sử dụng ở nhiệt độ thường trong 9 tháng mà các loại ruốc thông thường không thể có được. Ngoài ra, các sản phẩm ruốc bề bề Bavabi đều đạt các yêu cầu về an toàn thực phẩm. Thực hiện nghiêm túc các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia.

• QCVN 8-2:2011/BYT– Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
• QCVN 8-3:2012/BYT– Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm vệ sinh trong thực phẩm.
• Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT của Bộ Y tế về việc ban hành giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học thực phẩm.

Thành phần dinh dưỡng

Với thành phần thịt bề bề chiếm tới 70%, ruốc bề bề bổ sung những vi chất tự nhiên giàu dinh dưỡng. Cụ thể như Canxi, Magie, Kẽm, Iot, Canxi, Photpho, DHA, EPA… Là loại thực phẩm có thể chống lại được những nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch, viêm khớp, đột quỵ. Đồng thời, hỗ trợ người dùng được bổ sung Canxi, có lợi cho sự phát triển xương, khớp vừa ngăn ngừa tình trạng loãng xương, viêm khớp ở người lớn tuổi.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm ruốc bề bề Bavabi (trên 100g sản phẩm):

• Năng lượng: 300-350 kcal
• Protein: 40-50g
• Lipid: 5-10g
• Đường: 3-5g

Hướng dẫn sử dụng

Ruốc bề bề  là món ăn ngay tiện lợi, không cần chế biến hay hâm nóng. Bạn có thể được sử dụng ăn trực tiếp hoặc ăn với cơm, cháo, xôi, bánh mỳ,… tùy mục đích và nhu cầu của người sử dụng. Phù hợp với tất cả mọi lứa tuổi. Lưu ý không sử dụng cho người bị dị ứng với tôm, bề bề. Không sử dụng sản phẩm đã quá hạn sử dụng.

Quy cách đóng gói sản phẩm

Ruốc bề bề được đóng trong hộp tiêu chuẩn. Ruốc không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng mì chính, phẩm màu nên cần bảo quản ở nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời.

• Đóng hộp: khối lượng 100g
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi đã mở nắp thì để được 1 tháng trong ngăn mát và 3 tháng trên ngăn cận đông của tủ lạnh.
• Thương hiệu: BAVABI.
• Nhà sản xuất: Công ty TNHH sản xuất và thương mại thủy sản Quảng Ninh