RUỐC CÁ THU BAVABI

Published On: 08/12/2021Categories:

Ruốc cá Thu Bavabi là món ăn giàu dinh dưỡng, […]

Chia sẻ

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Ruốc cá Thu Bavabi là món ăn giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dựa trên nguồn nguyên liệu tại các ngư trường Bạch Long Vỹ – Vịnh Bắc Bộ và công nghệ chế biến chuyên sâu, Bavabi đã tạo ra sản phẩm ruốc cá Thu có hương vị hoàn toàn tự nhiên. Đặc biệt, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng mì chính, không sử dụng phẩm màu. Đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng.

Quy trình sản xuất ruốc cá Thu Bavabi

Nguồn gốc nguyên liệu cá biển tươi ngon tự nhiên

Nguyên liệu cá biển được kiểm soát chặt chẽ trong quá trình thu mua từ địa chỉ đánh bắt tin cậy. Cá tươi sau khi ngư dân đánh bắt chuyển về cảng được lựa chọn những mẻ cá tươi ngon đảm bảo dinh dưỡng và đưa đến nhà máy chế biến.

Quy trình sản xuất, chế biến ruốc cá Thu Bavabi an toàn, đảm bảo chất lượng

Sản phẩm ruốc cá Thu Bavabi được chế biến bằng dây chuyền máy móc hiện đại bán tự động. Được chuyển giao từ kết quả của đề tài nghiên cứu khoa học. Tất cả đều đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được tiệt trùng bằng công nghệ tiên tiến. Sản phẩm có thể bảo quản sử dụng ở nhiệt độ thường trong 9 tháng mà các loại ruốc thông thường không thể có được.

Nguyên liệu cá biển được lựa chọn từ những mẻ cá tươi ngon đảm bảo dinh dưỡng và đưa đến nhà máy chế biến để đi vào quy trình sản xuất ruốc cá với 05 công đoạn. Trong quá trình chế biến ruốc cá, công nhân phải mặc trang phục bảo hộ lao động theo quy định sản xuất an toàn (bảo hộ, gang tay, khẩu trang) đã qua khử trùng. Máy móc và dụng đựng đều được vệ sinh sạch trước và sau khi sử dụng. Quá trình làm việc tuân thủ tiêu chuẩn 5S. Quy trình sản xuất đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia:

  • QCVN 8-2:2011/BYT– Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
  • QCVN 8-3:2012/BYT– Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm vệ sinh trong thực phẩm.
  • Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT của Bộ Y tế về việc ban hành giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học thực phẩm.

Thành phần dinh dưỡng

Cá thu sau chế biến có vị ngọt, mềm, thơm ngon, rất giàu Canxi, giàu Protein. Là một trong những món không thể thiếu trong bếp của mỗi gia đình vì tính hữu dụng và giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều lợi ích sức khỏe. Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm ruốc cá (trên 100g sản phẩm):

  • Năng lượng: 515 kcal
  • Protein: 36.1g
  • Lipid: 38.3g
  • Đường: 5.3g

Hướng dẫn sử dụng

Ruốc cá Thu Bavabi là sản phẩm thức ăn chế biến sẵn, sử dụng được ngay mà không cần chế biến. Bạn có thể được sử dụng ăn trực tiếp hoặc ăn với cơm, cháo, xôi, bánh mỳ… Hoặc sử dụng theo nhu cầu của mỗi người. Lưu ý không sử dụng cho người bị dị ứng với tôm, cá. Không sử dụng sản phẩm đã quá hạn sử dụng

Quy cách đóng gói sản phẩm

Ruốc cá Thu Bavabi được đóng trong hộp tiêu chuẩn. Ruốc không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng mì chính, phẩm màu nên cần bảo quản ở nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời.

  • Đóng hộp: khối lượng 75g và 150g.
  • Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi đã mở nắp bảo quản ở -4°C (ngăn đông lạnh) được 3 tháng. Ở nhiệt độ 4 – 8°C (ngăn mát) được 7 ngày.
  • Thương hiệu: BAVABI.
  • Nhà sản xuất: Công ty TNHH sản xuất và thương mại thủy sản Quảng Ninh.