Top 3 món ruột hàu nướng giấy bạc mẹ làm cả nhà khen ngon

Đang mùa hàu béo múp mà không ăn hàu thì thật là tiếc đúng không chị em. Ruột hàu là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành đủ món trên đời. Tuy nhiên, hàu nướng vẫn là món ăn đặc biệt nổi trội được nhiều người yêu thích nhất. Hễ cứ nhắc tới hàu sữa là người ta liên tưởng ngay tới những con hàu nướng mỡ hành, phô mai… nóng hổi. Hiện nay,, chị em không cần mất nhiều thời gian rửa và tách vỏ hàu nữa vì đã có gói ruột hàu sữa sạch Bavabi vô cùng tiện dụng để nấu nướng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Bavabi chế biến các món từ ruột hàu nướng giấy bạc đãi cả nhà nhé!

Mục lục

Ruột hàu nướng mỡ hành

Nguyên liệu chuẩn bị:

Ruột hàu sữa Bavabi: 500g
Giấy bạc
Hành tươi, hành khô
Gia vị

Chế biến:

Ruột hàu Bavabi đã được làm sạch sẵn, chỉ cần để khô ráo nước có thể chế biến ngay. Ruột hàu được đóng gói trong túi đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Đặc biệt, túi hàu sẽ có nước hàu tự chảy ra chứ không phải cho thêm nước vào. Đảm bảo là hàu tươi ngon, khác biệt hoàn toàn với các loại ruột hàu khác bên ngoài thị trường. Ruột hàu mua về vẫn còn tươi ngon nên chắc chắn không bị tanh.

Hành tươi thái nhỏ rưới mỡ nóng lên. Hành củ thái mỏng, có thể cho dầu vào chảo chiên giòn hoặc chiên luôn bằng lò vi sóng đều được. Lấy hành trộn dầu ăn quay 2 phút rồi đảo mặt, tiếp tục quay thêm 2 phút. Khi thấy dấu hiệu vàng thì mỗi lần quay 15 giây lại đảo.

Nướng hàu với giấy bạc để được gấp 3 lần ruột hàu so với nướng cả vỏ hàu. Vì hàu sẽ cồng kềnh đống vỏ. Đối với lớp vỏ nhôm (giấy bạc) cắt miếng vuông rồi ấn vào lòng bát nước chấm là thành khuôn tròn theo ý muốn.

Ruột hàu cho vào nướng trước, điều chỉnh nhiệt 200℃, thời gian 5 phút. Chị em nào muốn chín kỹ hơn thì để lâu hơn chút. Khi đã thấy hàu đã đạt thì bỏ ra rưới mỡ hành lá lên, cho tiếp vào nồi chiên với nhiệt 200℃ trong 2 phút. Cuối cùng bỏ ra rắc hành phi sau cùng và thưởng thức.

Ruột hàu nướng giấy bạc với nấm, cải bó xôi

Nguyên liệu:

100g ruột hàu sạch Bavabi.
6 cây nấm đùi gà, 200g rau chân vịt (cải bó xôi)
1/2 gói bơ 10g
1 muỗng canh nước tương
Gia vị

Cách chế biến

Ruột hàu sữa Bavabi đã được làm sạch, để khô ráo có thể chế biến ngay
Cắt rau cải bó xôi thành khúc khoảng 3cm. Cắt bỏ chân nấm và thái mảnh từng miếng.
Lấy 2 miếng giấy bạc cắt thành miếng lớn và bọc rau chân vịt, nấm, hàu và bơ theo thứ tự lên trên.
Cho hàu vào nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng thời gian khoảng 15 – 20 phút.
Đổ nước tương lên trên cùng

Với món ruột hàu nướng giấy bạc với nấm, cải bó xôi này bạn có thể ăn cùng với cơm. Ăn khi còn nóng để tận hưởng hương vị đậm đà nhất của món ăn.

Ruột hàu nướng nấm đùi gà

Nguyên liệu (cho 3 người):

300g ruột hàu sạch Bavabi
1 túi nấm đùi gà (100g)
2 củ hành lá
1 muỗng rượu
Gia vị muối
Nước sốt Ponzu.

Cách chế biến:

Hàu để ráo nước
Cắt hành lá theo đường chéo thành lát 1cm và cắt nấm sò thành lát 5mm.
Trải giấy bạc ra khoảng 30cm, xếp 1/3 số lượng nấm sò vào chính giữa.
Xếp 1/3 số lượng ruột hàu lên trên nấm

Đặt 1/3 số hành lá lên trên hàu.
Cuộn giấy bạc rồi cho vào chảo, thêm 1 thìa canh nước, đậy nắp, đun khoảng 2 phút, hạ nhỏ lửa rồi hấp trong 7 phút.
Đổ nước sốt ponzu lên trên là hoàn thiện món ăn

Mua ruột hàu sữa Bavabi ở đâu?

Để có món ruột hàu nướng giấy bạc ngon thì cần mua được nguyên liệu hàu tươi sạch. Để mua được hàu sữa Bavabi sạch, chất lượng bạn có thể tham khảo các địa chỉ sau: