Thịt ít gây ra vấn đề về tiêu hóa và là nguồn đạm quen thuộc nên nhiều bà mẹ cho bé ăn ngay từ khi bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên mỗi loại thịt với lượng ăn ra sao? Phù hợp với giai đoạn phát triển nào thì không phải ai cũng hiểu rõ. Bavabi sẽ giúp mẹ có được những thông tin cần thiết được khuyến cáo bởi khoa học để áp dụng cho bữa ăn dặm của con.
1/ Thứ tự ăn các loại thịt/trứng cho bé ăn dặm
Cho trẻ ăn dặm như thế nào vừa an toàn cho hệ tiêu hóa, vừa cung cấp đủ chất tưởng có công thức, đơn giản là vậy nhưng khi bắt đầu “xung trận” nhiều mẹ mới tá hỏa rằng sao mà khó đến vậy.
Theo Viện Nhi Khoa của Mỹ và Hiệp Dinh Dưỡng Lâm sàng Anh đưa ra lời khuyên cho các bà mẹ: Nên cho trẻ ăn các loại thịt động vật kể từ tuần thứ 2 ăn dặm (tức là khoảng từ 6 – 6.5 tháng) để cung cấp dưỡng chất thích hợp cho cơ thể bé.
>>> Tham khảo: Dinh dưỡng cho bé từ 0 – 5 tuổi cho bé
Thứ tự một số loại thịt quen thuộc để bé ăn dặm được khuyến cáo như sau:
- Thịt bò, heo: 6 – 6.5 tháng tuổi.
- Lòng đỏ trứng, cá đồng: từ 7.5 tháng tuổi.
- Thịt gà, tôm sông, lươn, cua đồng, thịt bồ câu: từ 9 tháng tuổi.
- Cá biển, tôm biển: từ 10 tháng tuổi.
- Cua biển, thịt nội tạng, mực: Từ 12 tháng tuổi.
- Lòng trắng trứng: trên 1 tuổi.
2/ Hướng dẫn cách chọn thịt phù hợp cho trẻ ăn dặm
Thứ tự ăn các loại thịt được khuyến cáo là phù hợp với từng giai đoạn hoàn thiện các chức năng của cơ thể, không gây rối loạn tiêu hóa và cung cấp đủ chất, đặc biệt là protein cho trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chọn thịt làm sao phù hợp để trẻ dễ hấp thụ nhất.
Cách chọn thịt bò, thịt heo cho bé ăn dặm
- Thời điểm cho trẻ ăn: Từ 6 – 6 tháng rưỡi.
- Lượng ăn: 2-3 bữa/tuần.
Để hướng dẫn cho các mẹ dễ dàng chọn lựa được phần thịt ngon và an toàn nhất cho con ăn dặm, chuyên gia dinh dưỡng của Mayo Clinic khuyên mẹ nên chọn phần mông trên, mông dưới và thịt thăn. Đây là phần thịt giàu đạm và sắt nhưng lại rất ít chất béo giúp trẻ dễ tiêu hóa.
Cách chọn thịt gà ăn dặm
- Thời điểm cho trẻ ăn: Từ 7 tháng rưỡi.
- Lượng ăn: 1-2 bữa/tuần.
Cách chọn thịt gà để nấu cháo ăn dặm như sau: Nên chọn những con gà mái tơ hoặc mới đẻ một lứa bằng cách nhìn lớp sừng vàng dưới chân gà, nếu khô và dày có nghĩa là đã đẻ nhiều lứa. Nếu mẹ không tìm mua được gà nhà thì có thể mua gà trong siêu thị, chọn mua phần đùi và ức gà vì phần này giàu đạm, kẽm và ít chất béo. Nên chọn thịt mới, còn hồng tươi và không bị bở, lúc chế biến bỏ da và xương.
Cách chọn tôm nấu cháo ăn dặm
- Thời điểm cho trẻ ăn: Tôm sông – từ 7 tháng rưỡi, tôm biển – từ 9 tháng.
- Lượng ăn: 1-2 bữa/tuần.
Chọn những con tôm còn sống, khỏe, không bị ươn, đầu rời,… con có kích thước to hơn ngón cái. Khi chế biến bỏ sạch phần vỏ, đầu, gạch và chỉ đen của tôm và nấu liền, không trữ đông.
Hướng dẫn cách chọn cua
- Thời điểm cho trẻ ăn: Cua đồng – từ 7 tháng rưỡi, cua biển từ 9 tháng tuổi
- Lượng ăn: 1-2 bữa/tuần.
Mẹ chọn loại cua đồng còn sống, về chế biến bỏ mai, gạch cua rồi xay nhuyễn lọc qua rây. Nấu canh hoặc chiên với trứng cho trẻ ăn.
Chọn cá nấu ăn dặm
- Thời điểm cho trẻ ăn: Cá đồng – từ 7 tháng rưỡi, cá biển – từ 9 tháng tuổi.
- Lượng ăn: 2-3 bữa/tuần.
Chọn cá tươi là điều chắc chắn nhưng mẹ không nên chọn loại cá biển có kích thước cá to, nặng hơn 1.3kg. Các loại cá nói chung chọn phần bụng và phần lưng cá, bỏ nội tạng và mang cá, mỡ cá. Một số loại cá mà mẹ có thể chọn là cá thu, cá chép, cá hồi và cả lươn.
Chọn mua nội tạng cho bé ăn dặm an toàn
- Thời điểm cho trẻ ăn: Thịt nội tạng – từ 10 tháng tuổi, gan ngỗng – từ 12 tháng tuổi.
- Lượng ăn: 1-2 tuần/ngày
Theo chuyên gia dinh dưỡng của Viện Weston A. Price – Gs. Lynn, nội tạng chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm, sắt, vitamin A, Folate, choline, vitamin B12,… nhưng nhiều cholesterol nên mẹ chỉ nên cho trẻ ăn lượng vừa phải.
Nên ăn tim, gan, trứng cá có nguồn gốc rõ ràng, nuôi an toàn, không ăn chất tăng trưởng và không nên ăn cật/thận, mắt và gan cá. Ăn lượng vừa phải để tránh gây gánh nặng lên thận của bé.
Thịt là loại thức ăn phù hợp với tất cả mọi người, kể cả trẻ em đang trong độ tuổi ăn dặm. Mẹ hãy thật thông minh và khoa học trong việc lựa chọn thực phẩm cho con nhé.
>>> Tham khảo chi tiết: Ruốc hàu Bavabi giàu dinh dưỡng được các bà mẹ lựa chọn cho thực đơn bé ăn dặm
Read More:best camcorder under 100 dollars
